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Contrada San Mauro sotto - Caltagirone 0933 53890
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Ci siamo innamorati di Colle San Mauro circa 20 anni fa. Un'oasi verde piena di storia.
A pochi chilomentri a sud di Caltagirone, in una conca che si apre come un antico anfiteatro composto da ben cinque colline. Ognuna riporta in luce pezzi della storia antica della valle: dalle tracce dell'età dell'bronzo
all'arrivo delle colonie greche e le loro Ceramiche. Qui, inoltre, nel 1945 si svolse l'epica Battaglia per l'indipendenza Siciliana
Il Casale era nato come luogo di villeggiatura in campagna di una famiglia di nobili catanesi;
Scopriamo questo luogo incantevole che ormai aveva subito un lungo periodo di abbandono e decidiamo insieme a tutta la famiglia di recuperare la sua anima antica riportando in vita il legno e la pietra, gli archi e i decori.
Dopo anni vissuti in questo splendido posto abbiamo deciso di condividere con voi la storia, le emozioni e le esperienze che ogni giorno ci accompagnano. Così si sono aperte le porte del nostro piccolo mondo.